‘O Maesto

雨晴海岸を眺めながら本場ナポリの味を

高岡市太田の雨晴海岸近くに移転オープンした本格ナポリピッツェリア。店名の「マエスト」は、イタリア語で「師匠・親方」を意味する「マエストロ」のナポリ方言。一日も早く本物のマエストロになりたいという店主の想いが込められています。

ナポリから取り寄せた薪窯を使い、400℃以上の高温で素早く焼き上げるピッツァは、外はカリッと中はもっちり。小麦のうまみと香りを存分に引き出したナポリピッツァの真髄を味わえます。

シンプルだからこそ職人の技量が問われる、ナポリピッツァの定番中の定番。耳の焼き目にもこだわり、小麦のうまみと香りを堪能できる自慢の1枚です

白壁や船舶の照明などイタリアを感じさせる内装。アーチ形の通路をくぐれば、窓の向こう一面に海が広がる開放的なロケーションで、まるでイタリア旅行に来たかのような気分に浸れます

‘O Maesto (オ・マエスト)
[TEL] 0766-44-0510
[Instagram] @o_maesto_2005
[ADDRESS] 富山県高岡市太田20-3
[OPEN]
　〈ランチ〉　11:30-15:00(L.O14:00)
　〈ディナー〉17:30-21:00(L.O20:00)
[CLOSE] 木曜
[P] 8台
※お支払いは現金のみ